Шоколадов сладкиш със сироп от портокал

Този сладкиш го видях в един испански сайт  http://www.meencantaelchocolate.com/  и побързах да го приготвя. Казва се "Шоколадов сладкиш със сироп от портокал". За моя изненада стана мнооого вкусен. Пробвайте го, няма да съжалявате.

Продукти:

3 яйца 

250 гр. захар

150 гр. брашно

1 ч.л. сода/бакпулвер

1/2 ч.ч. прясно мляко

1 пръчка канела

1/2 ч.ч. олио/зехтин

1 портокал

250 мл. сладкарска сметана

200 гр. черен или млечен шоколад

бадеми или други ядки (аз използвах орехи)

100 гр. захар за сиропа от портокал

какао на прах

Приготвяне:

Смесват се в съд яйцата, захарта, млякото, олиото/зехтина и настърганата кора на портокала. Разбърква се добре и се добавя брашното, смесено със содата/бакпулвера. Разделяме сместа на две части и в първата добавяме 2 с.л. какао на прах. Сипваме в съд втората част и отгоре сипваме частта с какаото и печем във фурната на 180 градуса за 35-40 минути.

Междунременно приготваме портокаловия сироп, като изстискваме сока от портокала, прибавяме 100 гр. захар и 1 пръчка канела. Правим и шоколадовата смес - шоколадът се разтапя на водна баня и разбиваме сметаната с миксер, след което я слагаме малко на котлона да се затопли леко. Смесват се добре шоколада и сметаната и слагаме да стегне в хладилника за 1-2 часа. 

Когато сме опекли блата за сладкиша, го оставяме да изстине, след което сипваме сиропа отгоре. Изваждаме го от формата/съда и го заливаме с шоколадовата смес, след което украсяваме с орехи или бадеми. Може да се украси и с плодове. 

Приятен апетит!